紅豆薏米祛濕飲
菜式簡介
這款飲品中的食材都是很常見的,薏仁、赤小豆,芡實,茯苓,四種食材加水攪一攪,每周喝3次,比什麼拔火罐、汗蒸還有用。中醫認爲,赤小豆和薏米都具有健脾益氣,利濕消腫的功效,但是薏米比較寒,所以在煮之前,要經過炒製,才能不傷脾胃。都說“一兩茯苓一兩金”,茯苓具有甯心安神,祛濕補氣的效果,芡實茯苓和薏仁,赤小豆搭配在一起,效果更好,喝起來口感也很好。今天饞貓把做法分享給大家,做法不難,十幾分鍾就能做好一壺,一家人都夠喝,每周喝三兩次,安心度夏。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 赤小豆50克
- 薏米20克
- 輔助料
- 茯苓15克
- 芡實20克
- 清水適量
紅豆薏米祛濕飲的做法步驟
第一步:准備好食材,薏米要提前炒一下,這樣才不會過寒,紅豆和赤小豆不一樣,不要買錯了哦。
第二步:將所有食材清洗一遍後,用熱水浸泡半小時,再撈出來瀝幹水分。
第三步:將四種食材撈出來放在奧克斯破壁機裏面。
第四步:將清水注入壺內,水位到1000ml就可以了,這樣是比較清爽的口感。
第五步:蓋上破壁機的蓋子,啓動米糊鍵,大約用時18分鍾即可完成,這款奧克斯的破壁機噪音不大,做出來的米糊口感很細膩,沒有破壁機,用家裏的豆漿機也可以,也可以直接用高壓鍋煮成粥也可以的。
第六步:好喝的祛濕飲就這樣做好了,一家老小都可以喝,但是要注意一下飲食時間哦,最好在早飯後,午飯之前飲用效果最佳,因爲上午這個時段是胃、脾經相繼開始工作的時段,在這個時間食用薏米芡實紅豆粥則可以起到事半功倍的效果。
答配菜譜:薏米與紅豆的做法
養生食療:祛濕