#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#紅豆薏米雪糕

美食達人@小黠大癡

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#紅豆薏米雪糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 淡奶油200克; 純牛奶30克; 砂糖30克; 紅豆100克; 薏米60克

輔助料: 冰糖30克

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#紅豆薏米雪糕的做法步驟

第一步：紅豆和薏米提前浸泡8小時以上。

第二步：泡好的紅豆薏米放鍋裏加冰糖煮軟爛。時間看情況而定。

第三步：淡奶油加細砂糖打發。

第四步：打發至8分發加入純牛奶。

第五步：紅豆薏米放入用勺子攪拌勻。

第六步：裝入雪糕模具。

第七步：蓋好蓋子裝入冰箱冷凍6小時。

第八步：凍結實了用水沖一下拖膜即可。

第九步：冰涼健康一夏天。

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#紅豆薏米雪糕做法技巧/竅門/補充說明：

煮紅豆薏米的冰糖量可以根據自己喜好添加，喜歡甜的多加，不喜甜少加些。

菜譜標簽：夏季食譜甜品冰品

相關食材：薏米紅豆

答配菜譜：薏米與紅豆的做法

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