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紅豆薏米水

美食達人@遼南蟹
紅豆薏米水封面圖

菜式簡介
  薏米甘淡微寒,清熱利濕,配合著紅豆長期喝,有很好的排毒去濕的作用。
  但對于體質特別寒的人來說,長期喝會有些不適應。
  稍稍做一下改變,將薏米先炒再煮,這個問題就可以解決了。
  立秋後,天氣依然燥熱,薏米紅豆水可以接著喝,到陽曆十月份後可以不喝了。
  這次還加了紅棗,也起到中和的作用。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
紅豆適量
薏米適量
輔助料
紅棗適量

紅豆薏米水的做法步驟

第一步:材料圖

紅豆薏米水的做法步驟圖(一)

第二步:將薏米洗後涼幹,放在平底鍋中,小火慢慢的炒。

紅豆薏米水的做法步驟圖(二)

第三步:能聞到一種特別的香味兒時,關火

紅豆薏米水的做法步驟圖(三)

第四步:湯鍋加水放入紅豆紅棗和炒過的薏米,

紅豆薏米水的做法步驟圖(四)

第五步:大火燒開後轉小火煮四十分鍾到一個小時。

紅豆薏米水的做法步驟圖(五)

第六步:開鍋即可,可以根據自己的口味兒調一些糖或者蜜

紅豆薏米水的做法步驟圖(六)
紅豆薏米水做法技巧/竅門/補充說明:

1、 薏米可以一次多炒些,放涼後用密封袋裝著,隨吃隨取。
2、 紅豆和薏米的量都不需要太多,以喝水爲主。

相關食材:薏米紅豆
養生食療:感冒

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