紅豆薏米脊骨湯
菜式簡介
紅豆、薏米都是排毒聖品,紅小豆味甘、酸,性平、無毒。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。 薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑製癌細胞的增殖,可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療; 現代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節,運動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。 排骨可以補充蛋白質,增加機體能量。 這款湯,補氣養血、祛濕解毒、養腎益心,對于大多數人都是可以食用的。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 脊骨400克
- 紅豆50克
- 薏米50克
- 蔥半根
- 輔助料
- 姜3片
- 料酒20毫升
- 鹽8克
- 玉米1根
- 鮮蟲草花5克
紅豆薏米脊骨湯的做法步驟
紅豆薏米脊骨湯做法技巧/竅門/補充說明:
1、玉米也可換成蓮藕、胡蘿蔔,一樣美味。
2、鮮蟲草花不易久煮,會失去所含的營養成分。
答配菜譜:薏米與紅豆的做法