自製紅豆薏米粉
菜式簡介
薏米,在中藥裏稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列爲上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥裏稱作“赤小豆”,也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效,因爲它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。現代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節,運動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分爲人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負擔。
? ? 紅豆薏米粉屬于粗糧,它的營養價值很高,適合大家天天吃。吃法簡單:和泡芝麻糊一樣,每次取30克左右放入杯中,開水沖泡攪拌均勻後加入白糖、冰糖粉或者蜜糖等都行,睡懶覺上班時間來不及的情況下,可以帶到辦公室沖泡當早餐吃。如果不吃糖也可以不用加糖。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 紅豆適量
- 輔助料
- 薏米適量
自製紅豆薏米粉的做法步驟
自製紅豆薏米粉做法技巧/竅門/補充說明:
這裏注意的是烘焙的時間問題,我一般是150度烘120分鍾,屬于低溫烘焙。沖泡的時候加白糖、冰糖粉或者蜂蜜都行,可以直接當早餐吃哦!
菜譜標簽:烘焙