健脾祛濕紅豆薏米糖水

美食達人@旖妮

菜式簡介
　　南方這裏濕氣很重，這些天吃著中藥嘴上還長泡泡，要經常吃些去濕氣的食物，薏米就是很好的選擇，兒子脾胃不是很好經常會拉肚子，紅豆健脾，這款糖水正合適兒子

第一步：紅豆洗淨泡水，大約泡5個小時

第二步：紅豆泡好後，再泡半小時薏米

第三步：砂鍋放滿水，水要放多一些大約一比八的比例，先把薏米煮大約20分鍾後放進泡好的紅豆

第四步：水燒開後5分鍾就關火蓋好蓋子焖20分鍾

第五步：焖了20分鍾後繼續開火燒開5分鍾關火接著焖

第六步：這樣的步驟大約3次，這是第二次開火之前的情況

第七步：最後第3次開火之前把冰片糖放進去，燒開糖溶化後關火，焖20分鍾

第八步：一片冰片糖足夠甜了

第九步：第3次焖煮後豆也夠爛了，就把蓋子打開放涼後放冰箱冷藏

第十步：冷藏後更好吃

相關食材：薏米紅豆

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