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木耳炒白菜土豆幹

美食達人@金鳳棲梧
木耳炒白菜土豆幹封面圖

菜式簡介
  過元旦回婆婆家拿回了土豆幹和白菜,中午菜就是木耳炒白菜土豆幹。是地地道道的東北菜,而且是自家産的土豆晾曬出的幹,又幹淨又好吃又衛生,加上自産的白菜,吃著那叫一個放心。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
白菜100克
土豆幹150克
五花肉50克
花椒粉半茶勺
生抽半茶勺
輔助料
木耳30克
2克
半茶勺
玉米油1湯勺

木耳炒白菜土豆幹的做法步驟

  • 第一步:木耳泡發好
  • 第二步:土豆幹提前前用水泡上1小時
  • 第三步:五花肉切片,蔥切碎,白菜切片,木耳摘洗幹淨,土豆幹泡好撈出備用
  • 第四步:鍋中油燒熱
  • 第五步:下入五花肉炒香
  • 第六步:下入花椒粉蔥花爆香,加入生抽炒香
  • 第七步:下入木耳、白菜、土豆幹翻炒,加鹽翻炒均勻
  • 第八步:出鍋前加雞精
  • 第九步:成品圖
  • 第十步:成品圖
  • 第十一步:成品圖
  • 木耳炒白菜土豆幹做法技巧/竅門/補充說明:

    沒什麼竅門,加入少許五花肉炒,土豆幹更香。

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