西芹拌豆幹

美食達人@藍月飄雪

西芹拌豆幹封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西芹適量; 豆幹適量

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 香油適量

西芹拌豆幹的做法步驟

第一步：主材：西芹、薄豆幹。

第二步：將豆幹切絲，西芹切片，放入開水鍋中燙一下，撈出備用。

第三步：將西芹、豆幹放入碗中，加入鹽、雞精、香油拌勻。

第四步：將拌好的西芹、豆幹裝盤即可。

西芹拌豆幹做法技巧/竅門/補充說明：

如何切豆幹：
切豆腐幹時，先在沸水中放一點鹽，再放入豆腐幹，一會撈出，趁熱攤平，用重物壓實，涼透再切，切時即省力又不碎不亂，容易切成很細的絲。

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：西芹豆幹

答配菜譜：西芹與豆幹的做法

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