小炒豆幹

美食達人@雨欣欣欣

小炒豆幹封面圖

菜式簡介
　　大熱天的吃啥都沒胃口。這道小炒豆幹味道清淡，方法簡單只要注意火候就行了。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 小豆腐幹4個; 韭黃二兩; 生姜半塊

輔助料: 鹽少許; 味精少許

小炒豆幹的做法步驟

第一步：把小豆腐幹切成細段，韭菜呢洗幹淨出去老葉，切成差不多的段然後把生姜切成薄片備用所有的材料就准備好了。

第二步：鍋裏倒入調和油半分鍾以後就下入豆腐幹兒。因爲如果是很熱的，下鍋的話，這個豆腐幹兒就會變焦不好吃。快速翻炒。

第三步：放入韭黃放鹽和味精快速翻炒兩下熄火。

第四步：簡單又好吃對于豆幹幹本身是有鹽味的，要保持他的豆腐清香，所以調料就不必太複雜。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆幹

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