中原秘製鹵肉釀豆幹。。

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中原秘製鹵肉釀豆幹。。封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鹵肉一塊; 豆幹三個

輔助料: 青菜適量

調味料: 鹽適量; 雞粉適量; 生粉適量; 醬油適量; 食用油適量

中原秘製鹵肉釀豆幹。。的做法步驟

第一步：准備好材料

第二步：准備好配料

第三步：將豆幹對角切成兩半

第四步：在豆白上面用刀劃成一個囗，大約是這樣子。

第五步：將切好的肉塞進去，

第六步：全部塞好了，用手按幾下，肉才不會掉下。(我的另一只手拿著相機呢)

第七步：鍋裏加油燒熱，倒入釀好的豆幹，中火焖10分鍾。

第八步：煎好的豆幹，裝盤

第九步：鍋裏加水，放鹽，雞粉，醬油，生粉勾芡幾下作出湯汁。放些青菜裝飾，把湯汁淋在焖好的豆幹上。就ok啦

菜譜標簽：小菜

相關食材：豆幹

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