青椒煸豆幹

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菜式簡介
　　這道豆幹放了一些燒烤調料粉煸炒，吃著很香兒子非常喜歡吃，男人們用來下酒也很香爽。
　　豆腐幹是豆腐的再加工製品，其營養價值和豆腐一樣，含有多種礦物質，能補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。

第一步：豆幹切成小塊備用。

第二步：青椒去蒂去籽洗淨切小塊，胡蘿蔔切片，蔥姜蒜切碎備用。

第三步：炒鍋上火，倒入油燒熱，下蔥姜蒜炒香，放入豆幹煸炒。

第四步：豆幹煸炒至微黃時放入胡蘿蔔和青椒繼續煸炒。

第五步：放入一些醬油翻炒均勻。

第六步：放入燒烤調料粉炒勻，嘗嘗味後再放入少許鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。

青椒煸豆幹做法技巧/竅門/補充說明：

豆幹煸炒略幹一些更香。燒烤調料粉和鹽依個人口味放入。

相關食材：青椒豆幹

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