青椒豆幹炒臘肉

美食達人@長樂未央0922

青椒豆幹炒臘肉封面圖

菜式簡介
　　由于前幾天煮臘肉湯，家裏存了不少臘肉，正好今天敬愛的婆婆大人禦駕親臨，趕緊好好表現表現

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 臘肉100克; 青椒兩個; 豆幹3片

輔助料: 紅椒小半個

調味料: 食鹽少許; 雞精少許

青椒豆幹炒臘肉的做法步驟

第一步：臘肉切碎

第二步：豆幹用斜刀切片

第三步：涼水入鍋燒開焯一下，撈出立馬浸涼水

第四步：青椒切片

第五步：紅椒切絲，我用的紅椒辣，不愛吃辣的可以不放

第六步：熱鍋冷油，倒入青椒片，豆幹片，紅椒絲爆炒

第七步：加入臘肉繼續翻炒

第八步：關火放少許鹽和雞精拌勻

第九步：裝盤

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：臘肉青椒豆幹

答配菜譜：臘肉與豆幹的做法青椒與臘肉的做法青椒與豆幹的做法

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