臘肉蒸豇豆幹

美食達人@我叫一尾魚

臘肉蒸豇豆幹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 臘肉300克; 豇豆幹50克; 鹽3克

輔助料: 黃酒少許

臘肉蒸豇豆幹的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：豇豆幹提前一天放水泡好

第三步：鍋中加鹽，把泡發好的豇豆幹焯水

第四步：臘肉切成2毫米的薄片

第五步：碗底鋪一層豇豆幹

第六步：鋪上一層臘肉

第七步：再鋪上一層豇豆幹，放少許黃酒

第八步：臘肉鋪滿整個盤子

第九步：放冷水鍋中蒸二十分鍾

第十步：開鍋

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：臘肉豇豆豆幹

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