冰糖百合燕窩甜品！

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菜式簡介
　　冰糖百合炖燕窩是一道傳統的滋補配方。百合有補肺養陰，止嗽化痰功效。燕窩含有50%的生物性蛋白分子和表皮生長因子（EGF）可直接刺激細胞、再生、組織重建，對皮膚修複和滋養起著很大的作用，注重皮膚保養的人群都可以食用。

第一步：先准備好食材。根據個人喜好可以添加或減少食材種類和克數！

第二步：泡發燕窩，使用純淨水或者涼白開。水量沒過燕窩即可。泡發時間夏季爲3-4小時，冬季4-6小時。泡發時間有點久，但是也可以一次泡發15g左右。一周的數量，炖製好後放入冰箱密封保存，每天早起空腹食用和晚上睡覺前食用。

第三步：這是泡發後的效果，大約是泡發前的7-9的重量。如果水裏有微小的燕毛可用鑷子挑幹淨，然後用漏勺過濾兩至三遍，沒有雜質爲佳，有一點也沒關系的。然後將食材清洗幹淨一起放入炖盅內，加水，水量剛剛沒過食材即可。中火隔水炖煮30-40分鍾。出鍋後可加入牛奶或者椰汁都可以。

菜譜標簽：甜品

相關食材：百合冰糖燕窩

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