鮮亮素餃子~木耳旱黃瓜雞蛋大素餃兒

美食達人@小帥廚娘

菜式簡介
　　黃瓜怎麼都能吃但是包餃子特別鮮亮哦，再加點木耳雞蛋不比肉的差哪哦，感覺素食特別好，現在就是少油，少鹽，少肉。

第一步：黃瓜洗淨備用

第二步：木耳提前泡發

第三步：雞蛋准備好，打入碗中放少許鹽

第四步：面粉提前和好

第五步：黃瓜用擦子擦絲放少許鹽，把水分控掉

第六步：鍋裏放少許油把雞蛋炒5成熟出鍋備用

第七步：黃瓜絲切碎，木耳切碎，蔥剁碎，把姜鹽，少許醬油等材料放進去攪拌均勻

第八步：面也醒好了，准備開始包

第九步：包好後煮鍋，加水開始煮（過程大家都會我省略喽）煮好出鍋裝盤喽。

鮮亮素餃子~木耳旱黃瓜雞蛋大素餃兒做法技巧/竅門/補充說明：

1·雞蛋可以加少許溫水，這樣很松軟
2·和面可以放少許鹽，這樣和出來的面很有勁性

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食

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