幹鍋包心菜

美食達人@采衣

幹鍋包心菜封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 包心菜適量; 胡蘿蔔半個; 三層肉少許

輔助料: 蒜適量; 幹辣椒一個

幹鍋包心菜的做法步驟

第一步：提前把包心菜手撕好，胡蘿蔔切絲一起用鹽大蒜一個幹辣椒腌製。（爲了更加爽口）做菜前先把包心菜用自來水沖洗，這樣可以掌握鹹度。瀝幹水。

第二步：三層肉切片，小火熬出油，不用熬很幹，放幹鍋上時候會繼續出油。

第三步：倒入瀝幹水的包心菜。大火煸炒，放入少許鹽，白糖白醋各少許。蚝油，生抽一小勺，加少許酒。

第四步：炒均勻，菜六分熟就可以倒入幹鍋。

第五步：·············

第六步：實用前幹鍋加入固體酒精，打火機打出火即可。

菜譜標簽：老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜素菜

相關食材：包心菜

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