七巧果

菜式簡介
　　七夕？這個節日也是多年以後才聽說的，而它從來也沒和自己産生過半毛錢關系。
　　聽說，那時候的人們在這一天要乞巧，做一種叫做巧果的面食。好像油炸的居多。甜食，油炸品，雖然看起來很誘人，但，還是繞道而行吧。。。
　　直到看到這樣的巧果，發酵面食，煎烙而成，有點鍋盔那意思，只不過是甜的，小點兒。忽然就有了興趣。雖然沒有那樣的專用模具，卻有一個木製月餅模，想必也可以用來冒充一下，只不過大小形狀圖案有差異罷了。
　　決計去掉糖。或許巧果都是甜口，但卻怕這個長得像花樣迷你白面鍋盔的甜東西沒有市場。索性去掉糖，但願它因此而擁有白面鍋盔的內涵。
　　然而，終究不是白面鍋盔。只用雞蛋和出的面團很有些硬，怕它不夠軟和，在成型之後多醒發了20多分鍾，眼瞅著有了膨脹的狀態，才入了鍋。小火慢烙，需要的的耐心。烙成之後，淺黃色外殼看起來倒是有點香的樣子。不過，這家夥或許還是有點味道比較好吧？不要甜的，沒准兒加點兒鹽也不錯呢？