芒果巧克力瑪芬

美食達人@nageya

菜式簡介
　　白小廚在烘培的路上越走越開心??

第一步：所需食材如圖。

第二步：將芒果取肉後打成泥。

第三步：黃油室溫軟化後加入細砂糖，用打蛋器打至膨脹且顔色變淺。

第四步：將雞蛋分兩次倒入黃油中，每倒一次都要充分打勻。

第五步：將芒果泥倒入打發的黃油中。

第六步：用橡皮刮刀將芒果泥和黃油翻拌幾下就好，不可過多翻拌。

第七步：將低粉，泡打粉，小蘇打混合均勻。

第八步：篩入黃油中。

第九步：用橡皮刀翻拌爲均勻濕潤的面糊。

第十步：再將巧克力碎放入翻拌。

第十一步：將面糊放入裱花袋中，前端剪口後擠入模具中。

第十二步：擠好的面糊。

第十三步：烤箱180度預熱後放入蛋糕模具，烤製15分鍾。（因爲我的模具小，各位親要根據模具大小和自家烤箱溫度狀況實際調整烤製時間。）

第十四步：從模具中倒出瑪芬。

第十五步：在小熊腳掌的蛋糕上用巧克力液做了點裝飾。

第十六步：蛋糕中的巧克力碎是稍許融化態，和瑪芬口感相得益彰。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：芒果巧克力

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