炸茄片

美食達人@甜心的廚房

炸茄片封面圖

菜式簡介
　　茄子我一直想不出什麼好的做法，家裏的做法一直是油焖茄子，今天嘗試了一下炸茄子，發現口味也是蠻不錯的

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 茄子適量; 面粉適量

輔助料: 雞蛋一個; 涼拌汁適量

炸茄片的做法步驟

第一步：茄子洗淨

第二步：切成圓片

第三步：雞蛋打成糊

第四步：加點面粉攪拌均勻

第五步：把茄片放入，兩面都包裹上蛋糊

第六步：包裹好以後放入油裏炸，直到兩面金黃

第七步：撈出來

第八步：可以倒上涼拌汁啊沙拉汁啊或者醋啊醬油啊，自己喜歡的料汁

第九步：拌一下，酥脆爽口~

菜譜標簽：熱菜老人午餐魯菜名菜夏季食譜下午茶素菜

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