雞肉咖喱飯

美食達人@duzhaoteng

菜式簡介
　　雞肉咖喱飯是一道以雞肉爲主要材料製作而成的簡單易製的家常菜。嫩嫩的雞肉加上顔色亮麗的胡蘿蔔塊和土豆塊，再配上美味獨特的咖喱醬汁，讓人食欲大開！想了解更多圖文並茂的美食製作過程，可以關注微信公衆號“甯有滋味”，每周都有新菜譜發布哦！

第一步：選擇小雞腿肉去骨切成塊狀，並用食鹽、料酒和胡椒粉腌製至少十五分鍾，讓雞肉充分入味。

第二步：在鍋內倒入少量色拉油燒至七八成熱。

第三步：將腌製好的雞肉倒入鍋內。

第四步：迅速翻炒。

第五步：盛到碗中備用。

第六步：將土豆和胡蘿蔔削皮洗淨後切成塊狀，注意不要切得太大，那樣不容易煮熟。

第七步：在鍋裏倒入少量色拉油燒至七八成熱。

第八步：將蔬菜塊迅速倒入鍋中翻炒。

第九步：待土豆和胡蘿蔔翻炒略呈金黃色後加入適量食鹽。

第十步：加入適量的清水。

第十一步：用筷子紮下土豆和胡蘿蔔，如果可以輕松紮透就說明蔬菜塊煮好了。

第十二步：加入事先炒好的雞肉。

第十三步：加入適量咖喱粉。

第十四步：繼續煮，使咖喱粉與蔬菜塊融合在一起。

第十五步：待咖喱醬汁濃稠後就可以關火了。

第十六步：將煮好的米飯舀在碗中用勺子壓平後倒扣在盤中。

第十七步：根據個人喜好澆上適量的雞肉、蔬菜塊及咖喱醬汁即可食用。

相關食材：雞肉咖喱

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