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紅黃黑豆漿

美食達人@食·色
紅黃黑豆漿封面圖

菜式簡介
  紅豆黃豆黑豆。豆腐機。不停息的雨。
  豆腐機可以打豆漿,毋庸置疑。然而,一張濾布罩著,渣漿分離。對于只喝細滑豆漿的人,這很好,而且太好。然而,一向喝連渣豆漿,這個濾渣功能有點多余。好在濾布可以去掉,然而,去掉了濾布之後的豆渣總是多多少少有些大大小小的顆粒。能接受吧?不能接受吧?有時候能有時候不能。終于,還是決定裝上濾布,洗濾布就洗濾布吧,豆渣若是顆粒太大,懶得費嚼勁。
  豆子在濾布圍出的狹小空間無所遁逃,沒有大小不一的顆粒。但,也有漏網之魚,那應該是在豆腐機啓動時被彈出的個別豆豆,整粒,呆在濾布外圍隨著漿液翻滾旋轉,再也沒有機會被粉碎。。。

耗時/難易度
口味原味
工藝其他
耗時數小時
難度簡單
主材料
黃豆30克
紅豆30克
黑豆30克
輔助料
1200毫升

紅黃黑豆漿的做法步驟

  • 第一步:所有豆豆洗淨瀝水
  • 第二步:加入清水浸泡至漲發
  • 第三步:取出豆腐機濾網架與濾布
  • 第四步:將濾布套在濾網架上
  • 第五步:將濾網放入豆腐機打漿桶
  • 第六步:卡緊
  • 第七步:在濾網中倒入泡好的豆
  • 第八步:加入清水
  • 第九步:蓋好蓋子
  • 第十步:將打漿桶放入機座,卡好
  • 第十一步:通電,顯示屏顯示兩道橫線
  • 第十二步:點按開關鍵,所有鍵亮,顯示屏顯示當前溫度
  • 第十三步:點按豆漿功能鍵,豆漿鍵及顯示屏閃爍
  • 第十四步:點按開關鍵,豆漿鍵及顯示屏停止閃爍,打漿開始
  • 第十五步:打漿結束,提示音起,顯示屏與豆漿鍵再次閃爍
  • 第十六步:取下豆漿桶
  • 第十七步:揭蓋
  • 第十八步:提起濾網,讓豆渣與豆漿混合
  • 第十九步:倒入豆漿杯
  • 第二十步:底部有個別逃脫的豆豆
  • 第二十一步:趁熱來一杯
  • 紅黃黑豆漿做法技巧/竅門/補充說明:

    各豆的比例可以根據自己喜好隨意調整。
    不喜歡喝渣的可以直接放漿,即可濾出豆渣。
    飲用豆漿時可以根據自己口味加糖調味。

    相關食材:黑豆豆漿

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