芒果布甸(布丁)

美食達人@一慕傾城

芒果布甸(布丁)封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝技巧; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 芒果1個; 魚膠粉10克; 奶油120克; 牛奶150ML

輔助料: 白砂糖45克

芒果布甸(布丁)的做法步驟

第一步：魚膠粉和白砂糖稱重

第二步：加入200ml水拌勻煮開

第三步：芒果肉取出，加入牛奶用攪拌機打成泥

第四步：把淡奶油，芒果泥倒入煮開的魚膠粉糖水中拌勻

第五步：去除大泡泡，倒入容器中

第六步：切出芒果剩余的邊角料成果肉放在上面

第七步：放入冰箱冷藏兩小時凝固即可

菜譜標簽：夏季食譜兒童下午茶甜品臺灣美食布丁

相關食材：芒果

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