芒果千層

美食達人@一慕傾城

芒果千層封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝技巧; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 面粉80克; 黃油25克; 牛奶250ML; 糖25克; 芒果1000克; 奶油250克

輔助料: 雞蛋黃4個

芒果千層的做法步驟

第一步：除芒果，奶油外所有原料攪拌均勻

第二步：過篩讓面糊細膩

第三步：入涼的平底鍋平鋪，小火鍋

第四步：均勻起泡泡就可以倒扣在盤中

第五步：全部煎好

第六步：芒果切小粒

第七步：奶油用攪拌器低速垂直打至拉起時有個小尖尖即可

第八步：一張餅皮抹上奶油，再加一個餅皮

第九步：抹上芒果，芒果上加奶油

第十步：再蓋上餅皮，如此反複到全部用完

第十一步：冷藏三小時切開吃即可

菜譜標簽：烘焙蛋糕

相關食材：芒果

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