栗子黑黃豆漿

美食達人@食·色

菜式簡介
　　秋，真是秋了。隨處可見的栗子。。。
　　栗子吃了不老少，栗子的豆漿還沒怎麼喝過。栗子好吃，不過剝栗子殼卻是比較費勁，特別是生栗子，內皮很不容易剝下來。但，其實也不太難，一個小小的竅門。栗子劃一刀，放微波爐叮上30秒，刀口裂開，就很容易地連外殼帶內皮一起剝下。。。
　　豆腐機打豆漿，加濾布打細渣。第二次加上濾布打漿，忽然發現，在此情況下，此水量與豆量，竟然不
　　再溢漿了。。。。也算一得，不用費力洗蓋子，只是要多洗一布。。。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 板栗6顆; 黃豆30克; 黑豆30克

輔助料: 水1200毫升

栗子黑黃豆漿的做法步驟

第一步：用料

第二步：二豆洗淨瀝水

第三步：加入清水浸泡至漲發

第四步：栗子用刀切一刀口

第五步：放入微波爐叮30秒

第六步：刀口裂開

第七步：剝去外殼及內皮

第八步：取栗子肉

第九步：切小丁

第十步：將濾網裝入豆腐機打漿桶

第十一步：倒入栗子與豆

第十二步：加入清水

第十三步：蓋好蓋子

第十四步：將打漿桶放入機座

第十五步：通電，啓動豆漿功能

第十六步：打漿結束，取下打漿桶

第十七步：揭蓋

第十八步：提起濾網，使渣漿混合

第十九步：倒出豆漿

第二十步：趁熱倒一杯

栗子黑黃豆漿做法技巧/竅門/補充說明：

栗子稍許加熱後便很容易脫殼。
各材料比例可以根據自己喜好任意調整。
打好的豆漿可以根據自己口味加糖調味飲用。

菜譜標簽：宴客菜兒童飲品

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