糯米土豆芝麻甜餅

美食達人@yxeg5

第一步：准備食材·

第二步：將土豆蒸熟。

第三步：用刮刀碾壓成土豆泥。

第四步：醪糟、糯米粉和土豆泥混合。

第五步：和成面團（最後糯米粉多放了一些，使面團軟硬度適宜就好）靜置一會。

第六步：靜置面團的時候製作芝麻餡。黑、白芝麻混合，放入平底鍋，小火焙熟。

第七步：放入破壁機30秒粉碎。

第八步：黃油軟化和白糖混合。

第九步：混合均勻後放入打碎的芝麻。

第十步：攪拌均勻，芝麻餡就做好了。

第十一步：將面團分爲若剛小面團，包入芝麻餡，倒扣過來按扁。

第十二步：電餅铛上下預熱，下層放入一點點的油（薄薄的刷一層就可以。

第十三步：待底部定型，翻面。蓋上電餅铛的上層鍋蓋。

第十四步：3-4分鍾再翻一次面，1-2分鍾。搞定。

第十五步：非常非常的美味哦。看這小餅的小樣，就想吃上一口。

第十六步：成品圖

糯米土豆芝麻甜餅做法技巧/竅門/補充說明：

醪糟和土豆泥混合後，用糯米粉找軟硬度。合適爲止。

相關食材：土豆芝麻糯米

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