可可雙色吐司

美食達人@桃子所

菜式簡介
　　小主放這一暑假，不知道做了多少個吐司了，又特意再買了個吐司模子，可以一起烤兩個吐司。
　　今天換了個口味，烤個有花色的吧，將原色面團與可可味的面團卷了起來，可可雙色吐司，小主更喜歡吃啦！

輔助料: 食鹽2克（可可味）; 白糖10克（可可味）; 牛奶80克（可可味）; 發酵粉3克（可可味）; 雞蛋0·5個（可可味）; 黃油15克; 可可粉20克（可可味）

第一步：將原味面團的材料（除黃油外）放入面包機內執行一次揉面程序後，再放入黃油揉面一次，倒在發面盆裏，室溫下發酵；

第二步：將可可味面團的材料（除黃油外）放入面包機內執行一次揉面程序後，再放入黃油揉面一次，倒在發面盆裏，室溫發酵；

第三步：以及發好的兩種面團，排氣、略整形後，松弛20分鍾；

第四步：將松弛好的面團擀成成長方形，長度與吐司模具的長度一樣，將可可面皮放在原色面皮上面；

第五步：將面皮卷起，封口朝下，放在吐司模具內，二次醒發40分鍾；

第六步：烤箱提前預熱後，將吐司模具放入烤箱，上下管190度，烤40分鍾，烤好後，脫模，放在烤架上晾涼切片即可。

可可雙色吐司做法技巧/竅門/補充說明：

我這配方是兩個吐司的量，自己做時酌情減量。

菜譜標簽：吐司

相關食材：吐司

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