南瓜淡奶油吐司

美食達人@萬山紅

菜式簡介
　　快要過年啦！打開了一盒淡奶油，吃了一些，還有一些就用來做吐司。配了南瓜泥顔色金黃，既好吃又好看，營養美味。金燦燦的顔色也很吉祥

第一步：蒸熟的南瓜攪打成泥。

第二步：南瓜泥，雞蛋。淡奶油。純牛奶糖，鹽全部倒入面包桶裏。

第三步：加入面粉和面十分鍾後加入軟化的黃油。

第四步：揉面20分鍾時放入酵母粉。

第五步：把面團兒揉到擴展階段。可以拉出薄而有韌性的手套膜

第六步：揉好的面團，桶上蓋上濕的布

第七步：發酵到兩到三倍大。

第八步：排氣分成六份，松弛15分鍾。

第九步：擀成長條卷起來

第十步：繼續松弛15分鍾。

第十一步：再次擀成長條卷起來。

第十二步：放入吐司盒裏。

第十三步：38度保濕保溫發酵至八分滿

第十四步：烤箱180度上下火烤30分鍾。可以拉絲非常柔軟的吐司

第十五步：涼涼後切片兒，金燦燦的顔色

南瓜淡奶油吐司做法技巧/竅門/補充說明：

南瓜泥含水不同，牛奶的用量可以適當調整。

菜譜標簽：烘焙早餐

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