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柔軟拉絲的淡奶油吐司面包

美食達人@冷水浮萍
柔軟拉絲的淡奶油吐司面包封面圖
耗時/難易度
口味奶香
工藝烘焙
耗時數小時
難度普通
主材料
高筋面粉255克
40克
2克
淡奶油92克
牛奶68克
全蛋液32克
酵母粉4克
輔助料
全蛋液(刷表面)適量

柔軟拉絲的淡奶油吐司面包的做法步驟

第一步:將做面包的所有材料混合攪拌,揉成面團。

柔軟拉絲的淡奶油吐司面包的做法步驟圖(一)

第二步:揉成一個光滑的面團。

柔軟拉絲的淡奶油吐司面包的做法步驟圖(二)

第三步:發酵到原面團的兩倍大。

柔軟拉絲的淡奶油吐司面包的做法步驟圖(三)

第四步:揉出空氣。

柔軟拉絲的淡奶油吐司面包的做法步驟圖(四)

第五步:分成三個面團。

柔軟拉絲的淡奶油吐司面包的做法步驟圖(五)

第六步:取其中一個擀開。

柔軟拉絲的淡奶油吐司面包的做法步驟圖(六)

第七步:卷起來。

柔軟拉絲的淡奶油吐司面包的做法步驟圖(七)

第八步:再擀開卷起來。

柔軟拉絲的淡奶油吐司面包的做法步驟圖(八)

第九步:三個面團都卷好後放進吐司盒。

柔軟拉絲的淡奶油吐司面包的做法步驟圖(九)

第十步:待發酵到吐司盒八成滿刷蛋黃液,蛋黃液裏可以放點融化的黃油。

柔軟拉絲的淡奶油吐司面包的做法步驟圖(十)

第十一步:烤箱提前預熱165℃5分鍾,放入面包烤45分鍾。

柔軟拉絲的淡奶油吐司面包的做法步驟圖(十一)

第十二步:成品圖。

柔軟拉絲的淡奶油吐司面包的做法步驟圖(十二)
菜譜標簽:烘焙早餐

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