＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃淡奶油面包

美食達人@happy吃貨

菜式簡介
　　最常見的簡單普通的蛋糕，做起來很方便很簡單，喜歡的可以按照步驟做一下

第一步：把除黃油外的所有材料放入面包桶內，注意糖和鹽要對角放，酵母放在最上面，啓動面包機揉面程序開始揉面。

第二步：揉面半個小時後加入軟化的黃油繼續揉面。

第三步：揉面一個小時達到出膜狀態。

第四步：直接在面包桶內發酵至原來面團的2·5倍大，再次啓動面包機揉面幾分鍾，相當于給面團排氣。

第五步：取出面團分成均勻的12份，揉勻滾圓後松弛20分鍾。

第六步：取三個面團爲一組，用手搓成長條狀。

第七步：將兩頭的部分捏合到一起。

第八步：轉動著擰成麻花狀。

第九步：從一頭盤起來。

第十步：收邊放在下面。

第十一步：依次這樣做好排放烤盤內。

第十二步：二次發酵至原來的兩倍大。

第十三步：表面均勻地刷上蛋液。

第十四步：烤箱160度預熱，中層烤20至25分鍾。

第十五步：取出烤好的面包。

＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃淡奶油面包做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱溫度不同，時間要自己掌握一下。個人認爲只要揉面出膜，發酵到位，那做出的面包就會好吃。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：淡奶油奶油淡奶面包

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