大米黑穗醋栗奶油面包卷
菜式簡介
大米面包你吃過嗎？只有吃過才知道哈，味道真的很特別，一口下去濃濃的米香，再來點有顔色的奶油，好吃到嗷嗷叫哦。
不一樣的面包，不一樣的卷卷，有顔色有味道，入口即化，酸酸甜甜哦·
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 大米面包粉200克
- 細砂糖12克
- 鹽2克
- 雞蛋26克
- 黃油26克
- 水134克
- 耐高糖酵母粉1克
- 輔助料
- 白芝麻2小勺
- 淡奶油200克
- 黑穗醋栗粉1小勺
- 糖粉20克
大米黑穗醋栗奶油面包卷的做法步驟
大米黑穗醋栗奶油面包卷做法技巧/竅門/補充說明：
1：此款大米面包的製作流程采用的是一次發酵的方法，中間醒面的時間也相對較短。
2：關于揉面的狀態，大米面包粉不同于小麥面包粉，所以當面團揉到有彈性的時候就可以加入黃油，最終的狀態是擴展階段，能拉出薄膜的擴展階段就可以了，不需要揉至手套膜狀態。
3：關于烘焙時間，建議用高溫烘焙，待面包大到自己想要的上色程度就可以關火取出了。