淡奶油吐司面包

美食達人@大林Darling

菜式簡介
　　加了淡奶油款吐司面包，可以說是我吃過最最最好的面包了，不論是口感、味道全部上升了一個檔位，烤好之後熱熱的吃真的超級松軟超級好吃，又香又軟，撕開的時候還有拉絲，是撕著吃的面包，我家寶貝抱著面包直接啃！過了幾天又吵著說吃面包～

第一步：准備食材

第二步：除黃油外，把所有材料放入廚師機內。先1檔揉成團（2分鍾左右），再3檔揉15分鍾。

第三步：加入軟化的黃油，3檔再揉10分鍾，揉出手套膜爲止

第四步：揉好的面團放碗裏，蓋住保鮮膜，我家用的東菱烤箱裏面有發酵模式，也可以自己設置上下37度（底下放一碗熱水）發酵1小時，發酵兩倍大，用手蘸面粉戳個洞不回縮。

第五步：取出發酵好的面團輕按壓排氣，稱重後均分成三份，滾圓蓋住保鮮膜松弛20分鍾。

第六步：取一個面團擀成長舌狀

第七步：從上往下卷起，松弛10分鍾（蓋保鮮膜）

第八步：再次擀開成長舌狀，卷起放入吐司模具

第九步：再放37度發酵模式裏發至九分滿。

第十步：面團發酵好取出，烤箱170度預熱5分鍾，把吐司模具放入烤箱中下層，烤40分鍾

第十一步：上色後及時蓋錫紙

第十二步：吐司烤好上取出脫模，側躺著放涼！

菜譜標簽：烘焙

相關菜譜：: 淡奶油熱狗面包的做法; #ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷咖啡吐司面包的做法; 淡奶油肉松吐司面包的做法[圖解]; 豆渣吐司面包的做法; 【聖女果吐司】------健康面包自己做的做法; 中種蔓越莓吐司——ACA-MB500面包機的做法; 雙重享受--可可蛋糕吐司【面包機版】的做法; 淡奶油蔓越莓大吐司的做法; 【奶油小面包】----家庭不錯的一款早餐選擇的做法; 70%中種法淡奶油吐司的做法; 奶香吐司（全程面包機版）的做法; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#淡奶油吐司的做法