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#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#一鍵式淡奶油吐司

美食達人@Meggy跳舞的蘋果
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#一鍵式淡奶油吐司封面圖

菜式簡介
  一提起面包、吐司,好多人都喜歡吃卻不喜歡做。因爲時間有點長,而且還要求技巧。其實只要有一臺面包機,還發愁什麼呀!看我的,雖然我喜歡自己揉面,也喜歡烤箱裏出來的面包、吐司,但是忙的時候,只需將材料往面包機裏一扔,2個小時後就坐等吃現成的吧!

耗時/難易度
口味奶香
工藝烘焙
耗時數小時
難度普通
主材料
高筋面粉360克
雞蛋液55克
淡奶油70克
清水140克
3克
細砂糖45克
酵母4克
黃油30克
輔助料
熟黑芝麻適量

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#一鍵式淡奶油吐司的做法步驟

  • 第一步:全部面包材料和東菱面包機准備好
  • 第二步:先將液體材料入面包機內桶,再依次倒入白糖、鹽、面粉,最後倒入酵母;黑芝麻入料盒中
  • 第三步:將內桶安放進面包機中,選擇菜單中的“普通面包”程序,全程總共用時2小時,啓動後開始揉面;
  • 第四步:待一個揉面程序結束後,將軟化的黃油入桶中,剩下的工作全部交給面包機啦
  • 第五步:機器發出提示音,面包做好啦,立刻將其從桶中倒在晾架上,涼後裝袋保存
  • 第六步:看著還不錯噢
  • 第七步:切開後,組織也很細膩
  • 第八步:再來一張,香軟適口
  • #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#一鍵式淡奶油吐司做法技巧/竅門/補充說明:

    我的淡奶油是用剩下的,如果沒有淡奶油就將70克的淡奶油換成55克的涼水或者65克左右的牛奶; 黑芝麻也可以換成葡萄幹等果料。

    菜譜標簽:烘焙

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