淡奶油吐司

美食達人@給寶貝做的飯

菜式簡介
　　方法參照帥帥小廚。

第一步：把除黃油外的所有主料放入面包機中攪拌20分鍾後加入黃油50克。黃油需提前軟化。

第二步：再攪拌30分鍾，攪至能拉出大片薄膜的完全階段。

第三步：放入容器中，蓋上保鮮室溫下發酵至2--2·5倍大。

第四步：將面團按壓排氣後等分成6份，滾圓後蓋上保鮮膜松馳15分鍾。

第五步：取一個面團摁扁，擀成橢圓形。

第六步：把底部壓薄，從上至下卷起來。

第七步：粘緊收口。

第八步：做好後放入吐司模中。置溫暖濕潤處進行二次發酵。

第九步：發酵至9分滿，在面團表面均勻地刷一層蛋液，然後用剪刀剪出約1厘米深的刀口。

第十步：擠上軟化的黃油。

第十一步：烤箱170度預熱，約烘焙45分鍾。出爐後立刻倒出。（溫度根據自家烤箱調節）

第十二步：成品圖

第十三步：成品圖

第十四步：成品圖

第十五步：成品圖

第十六步：成品圖

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：淡奶油奶油淡奶吐司

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