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淡奶油吐司

美食達人@Joannalgj
淡奶油吐司封面圖

菜式簡介
  經常在面包新語買吐司片,自己也動手做過,可能是自己動手的原因,真材實料,吃著踏實!
  以前一直加奶粉,這次例外,倒底會怎麼樣!謎底馬上來揭開!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度未知
主材料
高粉300克
酵母4克
2克
雞蛋1個
牛奶50克
雀巢淡奶油100克

淡奶油吐司的做法步驟

  • 第一步:除奶油外的所有材料放入面包機,選擇自動和面功能,進行兩次,總共三十分鍾
  • 第二步:將和好的面團取出,用力揉5分鍾
  • 第三步:重新放入面包機,選擇自動發酵功能,我的面包機自動定時90分鍾
  • 第四步:完成時有滿滿一盒
  • 第五步:由于天氣原因,我又將發酵好的面團裹保鮮膜發了一次
  • 第六步:發酵好的面分劑排氣十分鍾
  • 淡奶油吐司做法技巧/竅門/補充說明:

    沒有更多的小技巧,就是發好面,待到可以套膜的時候就可以了
    二次發酵也要到位,現學現賣了哈!
    如果怕烤胡,上色差不多時,可蓋錫箔紙

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