#柏翠大賽#奶油北海道吐司

美食達人@豆帝煮Man

#柏翠大賽#奶油北海道吐司封面圖

菜式簡介
　　非常非常好吃的一款吐司面包，奶香味十足。口感十分的棒！
　　也能消滅烘焙剩下的大量奶油

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 高粉320克; 蛋清45克; 淡奶油180克; 鹽4克; 水35克; 細砂糖60克

輔助料: 酵母5克

#柏翠大賽#奶油北海道吐司的做法步驟

第一步：把奶油、蛋清、鹽、細砂糖、水全部放進

第二步：倒入高粉與酵母攪拌攪拌啓動程序揉攪至出膜，進入發酵

第三步：發酵完成拿出排氣，分成三份滾圓松弛10分鍾

第四步：擀成舌型卷起，擀開再卷起

第五步：放入模具進行2發至八分

第六步：烤箱提前預熱180度，上下火中層烤製45分鍾。【請根據自己烤箱做出調整】

第七步：出爐後倒出冷卻

第八步：即可切片裝袋

第九步：下午茶點心

第十步：奶香十足

#柏翠大賽#奶油北海道吐司做法技巧/竅門/補充說明：

不需要再下黃油

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：奶油吐司

答配菜譜：吐司與奶油的做法

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