韭菜雞蛋餡餅

美食達人@小妞小

第一步：取適量的面粉，酵母，溫水，和好面，盡量和軟一些，和好後在表層抹一層油。

第二步：靜置三四個小時，這是發酵好的面。

第三步：蝦皮用溫水泡軟。

第四步：雞蛋炒好後鏟碎。

第五步：韭菜切碎。

第六步：把韭菜、雞蛋、包子料、精鹽、蝦皮、花生油倒在一塊拌好。

第七步：發酵好的面放在案板上揉均勻。

第八步：然後切成一個個的小濟子，擀成圓皮。

第九步：放上適量的餡。

第十步：包成包子，然後壓一下。

第十一步：用擀面杖擀成厚薄均勻的小圓餅。

第十二步：電餅檔預熱後，刷上一層油，把小圓餅放進去煎五六分鍾。

第十三步：餅稍微有點鼓時，就熟了。

第十四步：這就是煎好的所有的餅。

韭菜雞蛋餡餅做法技巧/竅門/補充說明：

老公喜歡吃餡餅，就嘗試著做了。

相關食材：雞蛋韭菜

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