發面南瓜紫薯餅

美食達人@奇玉音緣

菜式簡介
　　南瓜含有澱粉，蛋白質，胡蘿蔔素，維生素B，維生素C和鈣，磷等成分。
　　這款南瓜餅和東北火燒的做法差不多，很適合老人和孩子，口感軟軟的，甜甜的。
　　每天早起爲家人做美味的早餐也是一件幸福的事呢!

第一步：南瓜去皮去籽切片，用蒸鍋蒸熟

第二步：熟南瓜搗成泥

第三步：加入適量的清水過篩，這樣和的面會更細膩

第四步：面粉裏加入適量的南瓜水和酵母

第五步：和成面團，發至兩倍大

第六步：紫薯洗幹淨蒸熟

第七步：加入適量的白糖搗成紫薯泥

第八步：面發了以後揉出氣泡，分成大小均勻的面團，擀成面皮

第九步：包入適量的紫薯餡

第十步：平底鍋加入適量的油，油溫六成熱的時候放入南瓜餅，褶從下按扁

第十一步：小火慢慢煎，煎至兩面金黃即可

第十二步：當早餐配點粥和小菜是不是很適合。

第十三步：開吃吧

發面南瓜紫薯餅做法技巧/竅門/補充說明：

煎的時候一定要小火慢慢煎，不能急。

菜譜標簽：家常菜主食餅

相關食材：南瓜紫薯

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