紫薯南瓜面包子

美食達人@巧妞

紫薯南瓜面包子封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 南瓜100克; 面粉375克; 酵母兩小勺; 蘇打粉小半勺; 紫薯適量

輔助料: 玉米澱粉適量

調味料: 鹽一勺; 白糖50克

紫薯南瓜面包子的做法步驟

第一步：紫薯用廚房紙包好，再用報紙厚厚包一層，放進微波爐。
南瓜洗幹淨去皮，切小塊也放進微波爐，叮兩分鍾，然後把紫薯翻一下再叮兩分半鍾就OK了。

第二步：酵母兩小勺用溫水調開。
南瓜壓成蓉，放進面粉裏，加一勺鹽和小半勺蘇打粉，然後加入酵母水，慢慢加水揉成團放一邊發酵。

第三步：紫薯加入白糖把紫薯壓成蓉。

第四步：加一勺煉奶拌勻。

第五步：加少許的玉米澱粉拌勻，這樣爲了口感滑一點。

第六步：發好的面團，肥肥大大的。

第七步：把發好的面團揉呀揉，然後揪小塊壓扁。

第八步：然後打轉轉捏成小碗，放一勺紫薯餡，封好口，放蒸鍋裏饧10分鍾。

第九步：包好的包子，蒸熟會更胖。

菜譜標簽：秋季食譜家常菜冬季食譜朋友聚餐産婦主食晚餐

相關食材：南瓜紫薯面包

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