花兒南瓜豆沙面包

美食達人@薄灰

菜式簡介
　　前幾天用南瓜泥做了面包後，很喜歡這款面包的口感，于是五一在家，在原基礎上增加了豆沙餡，又做了一次。和老公去看電影的時候，在包裏裝了一個，吃的時候發現都壓扁了，可見多松軟哈。

第一步：用溫水將酵母化開，再與除了色拉油之外所有的材料混合。

第二步：至面團成筋後，加入色拉油揉至出薄膜。

第三步：收圓蓋保鮮膜裝入容器中發酵至2-2·5倍大。

第四步：壓扁排氣，將面團分成8等分，滾圓後松弛10分鍾。（多余一個面團另外烤了）

第五步：取一份面團，用擀面杖擀開，包上豆沙餡。

第六步：捏緊收口滾圓放入8寸蛋糕模具中。

第七步：烤箱裏放一盆熱水，二次發酵至2倍大小，刷蛋液。

第八步：烤箱180度預熱，中層，烤20分鍾至表面金黃即可。

第九步：放涼後享用吧。

花兒南瓜豆沙面包做法技巧/竅門/補充說明：

◎南瓜泥製作：南瓜去皮去瓤切片，表面撒少許水，微波爐高火轉8-10分鍾，取出壓成泥即可。或者隔水蒸熟。

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

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