豆沙海蒂面包

美食達人@吃好吃的喽520

菜式簡介
　　這次，好吃君試著做了海蒂面包，把原先的白面包改造一下，裏面包了紅豆餡，多了一絲甜蜜的味道。而且海蒂面包的造型也像極了嬰兒的小屁屁，胖乎乎的超可愛～

第一步：高筋面粉、白糖、鹽和酵母放入面包桶中，根據面粉的吸水性適量添加清水，開始第一次和面程序。

第二步：第一次結束後，放入室溫軟化的黃油，開始第二次和面程序。

第三步：第一次結束後，放入室溫軟化的黃油，開始第二次和面程序。

第四步：室溫進行一發。

第五步：發酵好的面團拿出來排氣

第六步：分成12g一個的小面團進行松弛。（1個小面團重27g左右）

第七步：把少許的豆沙餡包入面團中

第八步：收口捏緊。整理成兩端稍尖，中間稍大的橄榄狀。

第九步：做好所有的。

第十步：六連瑪芬模具中，刷一層植物油，再篩一層面粉。

第十一步：兩個兩個的放入小面團。

第十二步：烤箱中放入一碗熱水，進行二發。

第十三步：二發完成後取出，面團呈原來的兩倍大小

第十四步：表面再篩一層高筋面粉裝飾。

第十五步：預熱烤箱，上下火180度20分鍾左右即可。

第十六步：烤好以後自然放涼就可以了。

第十七步：烘烤的時候一定要關注著面包表面上色的情況。

第十八步：O(∩_∩)O哈哈~

第十九步：開吃啦~

豆沙海蒂面包做法技巧/竅門/補充說明：

1·不放豆沙餡，直接做成海蒂白面包，蘸果醬吃也特別好吃。
2·烤箱設置僅供參考哈。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：面包豆沙

相關菜譜：: 豆沙面包的做法; 紫薯豆沙雙色面包卷的做法; #第四屆烘培大賽暨是愛吃節#貓咪豆沙面包的做法[圖解]; 豆沙皇冠面包的做法; #ACA烘焙明星大賽#豆沙面包卷的做法; 豆沙小面包的做法; 豆沙南瓜面包的做法; 毛毛蟲豆沙面包的做法; ＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃花朵豆沙面包的做法; 豆沙面包的做法; 墨西哥紅豆沙面包的做法; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#牛奶豆沙小面包的做法