紫薯豆沙雙色面包卷

美食達人@洋小妞

菜式簡介
　　老公喜歡吃豆沙,我又喜歡吃紫薯,二個人合一個,來個雙拼的面包卷,好像也不錯

第一步：材料

第二步：除黃油之外的所有材料揉成面團,(雞蛋只要加入一半就夠了)面團揉光後,在加入黃油,揉到展開,出現手套膜

第三步：面團在溫室內發酵到二倍大小

第四步：發酵面團的時間,我們可把紫薯煮熟,趁熱拌入黃油,牛奶,糖,拌勻,

第五步：過一下篩,這樣紫薯泥會更細·備用

第六步：面團發好後,取一半,擀薄片,醒15分鍾,抹上紫薯泥

第七步：從上到下卷起

第八步：另一半的面團和上面的一樣,只是換成了豆沙,我用的買的豆沙,方便一點,卷起來

第九步：面團卷起來之後切成4CM長的段,放這模具中,(我用的8寸的蛋糕模),在溫室裏進行,第二次發酵,

第十步：面團發酵到二倍大小,表面刷一層,雞蛋液

第十一步：預熱烤箱,中層,170度,15到20分鍾左右,上色即可

第十二步：出鍋,

菜譜標簽：秋季食譜烘焙

相關食材：紫薯面包豆沙

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