#ACA烘焙明星大賽#豆沙面包卷

美食達人@森嶼烘焙

菜式簡介
　　突發奇想用豆漿做了這款面包，沒想到味道還真不錯。感興趣的朋友可以試一下，口感相當柔軟。

第一步：除黃油外所有食材混合放入面包桶，啓動和面程序揉成光滑的面團後加入軟化的黃油。

第二步：面團揉至完全擴展階段能抻出薄膜，開始發酵。

第三步：發酵好的面團取出排氣平分爲5份

第四步：取一個面團擀成牛舌狀。

第五步：均勻的抹上豆沙餡。

第六步：從一側卷起。

第七步：稍稍整形後放入模具中，入烤箱進行二次發酵。

第八步：發酵好的面包表面刷蛋液並撒上白芝麻，烤箱180度預熱烤20分鍾即可

第九步：成品圖

第十步：成品圖

#ACA烘焙明星大賽#豆沙面包卷做法技巧/竅門/補充說明：

提示：因烤箱溫度都稍有差異，所以具體烘烤溫度要視情況稍作調整。

菜譜標簽：老人兒童下午茶烘焙

相關食材：面包豆沙

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