少油的花形豆沙面包

美食達人@清歡的煙火生活

菜式簡介
　　平時不怎麼買面包吃，但看著大家做的面包都挺誘人的，忍不住分別敗了烤箱和面包機回來，以後有空就慢慢跟著大家學烘焙了，讓生活多一些樂趣和味道，當然也多一份健康！此次面包配方來源于新浪馨月博文。這款面包用油量很少，從健康角度考慮挺喜歡這款面包的。

第一步：1、材料中除黃油以外所有原料放入面包機中揉15分鍾。

第二步：2、放入黃油後再揉20分鍾

第三步：3、拉拉看，如果能拉出薄膜狀就按發酵健進行發酵，發至約2倍大。（這裏的氣候只需45分鍾就完成發酵）

第四步：4、取出面團進行排氣，然後分成8等份，滾圓，蓋上保鮮膜松馳約15分鍾。

第五步：5、取一份面團，輕壓成圓餅狀，包入豆沙餡，封口。

第六步：6、輕壓成圓餅，用剪刀剪出約1厘米長的開口。

第七步：7、放入烤盤中，蓋上保鮮膜發酵20分鍾。

第八步：8、在面包表面刷上蛋液。

第九步：9、用擀面杖蘸水，再沾上白芝麻壓在面包表面。放入已預熱的烤箱中，170度，20分鍾左右至表面金黃即可。

少油的花形豆沙面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、發酵時間依當地氣候情況而定，發至約兩倍大即可。
2、烘烤時間與自家的烤箱和溫度而定。

菜譜標簽：烘焙高顔值

相關食材：面包豆沙

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