#面包機#黑芝麻豆沙面包

美食達人@煙雨心靈

第一步：面包桶裏加入面包粉、酵母、糖、鹽、奶粉，粗略攪拌一下

第二步：加入蛋液、水

第三步：面包桶放入面包機內，選擇“和面”程序，自動和面20分鍾

第四步：一個揉面程序結束後，面團可以拉出厚膜

第五步：加入軟化的黃油，再進行一個揉面程序

第六步：揉面結束後取面團檢視，可以拉出大片薄膜

第七步：熟黑芝麻15克

第八步：加到揉好的面團裏，啓動揉面程序，芝麻揉勻即可，大約3分鍾

第九步：面團蓋上濕布，直接在面包機裏發酵

第十步：發酵好的面團變爲原來2倍大

第十一步：取出排氣，均分爲15份，揉圓，蓋上保鮮膜松弛15分鍾

第十二步：自己做的豆沙餡備好

第十三步：取松弛好的面團，擀開

第十四步：翻面，包入適量豆沙餡

第十五步：包起來，封好口

第十六步：收口朝下。接著包好余下的面團

第十七步：如圖，把包好的面團排放在面包桶內，第一層四角各一個，中間一個

第十八步：剩下的插空碼放，全部擺好

第十九步：選擇面包機的發酵程序，進行最後發酵。如圖，發酵好的樣子，至面包桶七分滿，輕觸面團有壓痕且有張力

第二十步：選擇烘烤功能，選擇燒色，時間設定1小時

第二十一步：烤好的面包

第二十二步：面包機做面包很靠譜

菜譜標簽：烘焙

相關食材：芝麻黑芝麻面包豆沙

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