小烏龜豆沙面包

美食達人@沙兒飛飛?

菜式簡介
　　在一片蔚藍大海裏，住著許多海龜。有四只小烏龜它們慢悠悠地爬上了岸，老大爬得很快、後面緊跟著老二、老三、老四、它們開心的邊走邊聊、老大說：＂今天天氣好終于可以上岸上玩了。＂老四說：＂大哥們你們慢點吧、我還想看看風景呢！＂＂老四你快點、咱們到那邊去曬曬太陽………
　　好萌的小烏龜們、????

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉150克

輔助料: 雞蛋25克; 黃油8克; 豆沙餡兒適量; 糖25克; 鹽1克; 酵母2克; 牛奶70克

小烏龜豆沙面包的做法步驟

第一步：除黃油外、所有食材放入面包機、高筋面粉挖個洞、放入酵母、蓋上、啓動揉面程序、20分鍾！

第二步：放入黃油、啓動揉面程序、20分鍾

第三步：取一塊、能拉出薄膜、啓動發酵程序1:30分鍾

第四步：發酵至原來的2·5一3陪大、用筷子戳個洞、不回彈就發好了

第五步：取出排氣、均勻地分成5個、四個做烏龜的身體、一個做烏龜的腳、頭、尾巴、蓋上保鮮膜松弛15分鍾

第六步：取一個揉圓按扁、放入豆沙餡兒、包好、收口朝下做身體、

第七步：再切五個小面團、揉圓、粘點水、帖在身體上、做烏龜的四個腳、頭、取一點點面團做尾巴、用兩顆芝麻做眼睛、（不用芝麻也可以、最後用巧克力畫）

第八步：做好所有的、放入烤盤、進行第二次發酵

第九步：發酵至原來的2一3倍大、刷一層薄薄的全蛋液、預熱烤箱

第十步：放入烤箱中層、上下火170度20分鍾、面包上色後立刻加蓋錫箔紙

第十一步：取出、巧克力用微波爐溶化、放入巧克力筆中、畫出烏龜的眼睛、（發酵後芝麻看不見啦、就用巧克力重新畫吧、）嘴巴、背上花紋、

第十二步：畫好所有的

第十三步：在一片蔚藍大海裏，住著許多海龜。有四只小烏龜它們慢悠悠地爬上了岸，老大爬得很快、後面緊跟著老二、老三、老四、它們開心的邊走邊聊、老大說：＂今天天氣好終于可以上岸上玩了。＂

第十四步：老四說：＂大哥們你們慢點吧、我還想看看風景呢！＂＂老四你快點、咱們到那邊去曬曬太陽………有木有被萌到????

小烏龜豆沙面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、每家烤箱不一樣、溫度由自家烤箱定！
2、面包上色後立刻加蓋錫箔紙

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：面包豆沙

答配菜譜：面包與豆沙的做法

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