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紅豆沙面包卷

美食達人@_蒍鉨變乖々
紅豆沙面包卷封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
中筋面粉500克
紅豆沙適量
輔助料
酵母5克
1勺
砂糖2勺
溫水適量

紅豆沙面包卷的做法步驟

  • 第一步:面粉加入鹽,砂糖和酵母。
  • 第二步:多次少量加入溫水,攪拌成面絮。
  • 第三步:揉成面團後蓋上醒發。
  • 第四步:醒發至兩倍大,呈蜂窩狀,取出揉出空氣揉光滑。
  • 第五步:分切成小面劑。
  • 第六步:面皮擀成圓形。
  • 第七步:放入紅豆沙餡。
  • 第八步:捏緊包起。
  • 第九步:擀成長舌狀,用小刀切割斜刀不切斷。
  • 第十步:收口處捏緊放上蒸盤上,醒發二十分鍾。
  • 第十一步:大火蒸15分鍾左右,待兩三分鍾後再揭蓋。
  • 第十二步:成品。
  • 第十三步:成品。
  • 菜譜標簽:烘焙早餐
    相關食材:紅豆面包豆沙

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