紅豆沙酥粒面包
菜式簡介
紅豆沙補氣血，平時做點心時可以常放一些，又營養又增加美味。酥粒不但可以做爲裝飾，還能爲面包增加味道，平淡之中多了一絲樂趣。
這道紅豆沙酥粒面包，使用的學廚6寸不粘煙囪模。將小面團轉著煙囪布滿模具，成品就是一朵美麗的花朵，省去了切面包的麻煩，想吃一掰，方便至極。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 面包粉200克
- 雞蛋55克
- 牛奶90克
- 白糖20克
- 酵母3克
- 黃油15克
- 輔助料
- 紅豆沙100克
- 牛奶少量
- 酥粒適量
紅豆沙酥粒面包的做法步驟
紅豆沙酥粒面包做法技巧/竅門/補充說明：
表面刷的牛奶也可以換成雞蛋液，更加有亮度；
酥粒可以一次多做出一些，剩余的放保鮮袋中冷凍保存，用時提前拿出化凍。其製作如下：糖粉30克，低筋面粉50克，奶粉5克，無鹽黃油40克。黃油無須軟化，將所有材料一起搓揉成粒；
烤製的時間和溫度請視自家烤箱進行調整。