面包機版紅豆沙餡
菜式簡介
以前製作紅豆沙餡是用鍋炒的，炒得手臂發酸，現在可以利用東菱4706W面包機製作，一鍵操作，省心省力。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 紅豆250克
- 玉米油60克
- 輔助料
- 冰糖100克
面包機版紅豆沙餡的做法步驟
面包機版紅豆沙餡做法技巧/竅門/補充說明：
1、紅豆需提前浸泡，讓豆子吸收足夠的水分。
2、用壓力鍋煮豆的水不要加太多，太多水的話做出來的豆蓉太稀，一個果醬程序也不能攪拌濃稠。
3、可以只放冰糖或砂糖，糖量需根據各人口味調整。如果放冰糖的話，建議先用破壁機或料理機打碎冰糖，怕劃傷面包桶。
4、未食用的豆沙餡，可用密封盒保存，放冰箱冷凍室，可以存放一個星期。