小豆沙面包

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菜式簡介
　　這款豆沙包，小巧精致，個頭比較小，也顯得非常的可愛哦。兒子從房間走出的時候，不經意地看見了我餐桌上的剛剛出爐的小面包，不由得贊歎：這小面包好可愛哦。嗯，我仔細端詳了一下，是小小的，比較萌的，以前做的面包差不多是它的兩倍大小，這個小的豆沙包，就尤其顯得可愛了。

第一步：除黃油和刷表面用的蛋液的所有材料放入面包機內。

第二步：啓動發面檔，開始和面。

第三步：第一次和面結束，按停止鍵。

第四步：加入軟化好的黃油40克，繼續和面兩次。

第五步：面團打開成一個薄薄的薄膜就可以停止和面了，開始發酵。

第六步：面粉發至兩倍大後停止。

第七步：分割成40克的小面團。

第八步：把面團包上豆沙後，放入烤盤裏。

第九步：把烤盤放入烤箱進行二次發酵。

第十步：發酵至原來的兩倍大，刷蛋液，撒芝麻。

第十一步：放入預熱180度的烤箱，放中層烤製20分鍾左右。

第十二步：放入預熱180度的烤箱，放中層烤製20分鍾左右。

第十三步：沒吃完的密封保存。

第十四步：涼透後，用食品袋密封包裝，否則會使面包變硬。

小豆沙面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、關于和面：我用面包機和面，大約和面3--4次，第二次和面的時候加入黃油，和面後打開能成一張薄膜就可以了。
2、關于保存：建議密封保存。

相關食材：小豆面包豆沙

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