豆沙圈面包

美食達人@迪晨風

菜式簡介
　　自己製作美味健康，不會像外面一樣有各種添加劑！今天誠邀大家一起動手學起來。

第一步：把面包材料全部一起加入面包桶中；

第二步：面包桶卡緊在面包機裏，選包子面團功能；

第三步：把面和至拉出薄膜的擴展階段，並發酵至兩倍大；

第四步：取出發酵好的面團，均勻的分成12份，並揉圓醒發15分鍾；

第五步：把醒發好的面團，都包入適量的紅豆沙；

第六步：6、在面臺上輕輕的把面團擀成長舌狀、用刀子在面片輕輕劃上斜刀；

第七步：把面片翻過來橫放，下面的面摁黏在面板上；

第八步：把面片卷好，一頭包緊另一頭；

第九步：在面包表面上噴灑適量的水，入烤箱用發酵功能發酵至剛做好的2倍大；

第十步：取出發酵好的面包，表面刷上一層雞蛋液，再擠撒適量的沙拉醬；

第十一步：烤箱180度預熱好，上火180度，下火160度，中層，約烤12分鍾！

豆沙圈面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、製作面包一定要選用高筋面粉；
2、面團一定要初次發酵至2倍大，要醒發15分鍾松弛；
3、豆沙卷一定要卷緊包緊，不然撒開就沒有形狀了；
4、最後發酵好要保證有剛做好的2倍大，烤好的面包才松軟；

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：面包豆沙

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